как сделать?

Как сделать ароматный торт на сковородке?

Торт на сковороде
Торт на сковороде

Выпечка доступна только людям, у которых есть духовка. Но можно ли угостить себя и своих близких ароматным тортиком, если в доме нет духовке или она, по каким-то причинам не работает? Можно, для этого понадобится сковородка и хорошее настроение.

Ингредиенты

Ингредиенты
Ингредиенты

Для приготовления коржа на сковороде понадобится:

  • яйцо,
  • мука,
  • разрыхлитель,
  • сахар (песок),
  • масло растительное (маргарин),
  • пергаментная бумага.

Пошаговое руководство изготовления коржей

Пошаговое руководство
Пошаговое руководство

Коржи можно сделать из одного, толсто выпеченного коржа, или же выпекать по одному. Два яйца с половиной стакана сахара необходимо взбить венчиком или миксером до пены, после чего туда просеять муку с разрыхлителем. 100 г сливочного масла (маргарина) растопить и добавить к яйцам и муке. Перемешать.

Взбить венчиком
Взбить венчиком

По размеру сковороды обрезать пергаментную бумагу и подстелить на сковороду под корж, залить подготовленное тесто в сковороду на бумагу. Выпекать на среднем огне около получаса.

Корж на сковороде
Корж на сковороде

!!!Важно!!!
Корж рекомендуется накрыть фольгой для равномерного пропекания.

Пергаментную бумагу можно заменить пропитанный подсолнечным маслом лист белой бумаги. 

Пергаментная бумага
Пергаментная бумага

После того, как тесто пропеклось, рекомендуется пропитать коржи кремом по вкусу, для украшения можно использовать орехи, курагу, изюм или другие лакомства.

Готовые коржи
Готовые коржи

Украшенный торт
Украшенный торт

Крем для торта из сливок

Торт со сливочным кремом
Торт со сливочным кремом

Самым простым кремом для пропитки торта, приготовленного на сковороде является сливочный крем с какао. Для него понадобится:

  • 2 ст. л. сахара,
  • сливки 25% жирности,
  • какао.
Крем для торта с какао
Крем для торта с какао

В 500 мл сливок добавить какао по вкусу. В связи с тем, что сейчас какао чаще всего выпускают не в чистом вид, а уже с добавлением сахара, нужно пробовать соотношение на вкус. Для начала добавьте 3 ст. л. ложки какао и попробуйте, что получилось. Если для вас вкус какао слабый, добавьте еще. 

Крем из какао
Крем из какао

Когда вы нашли нужное соотношение ингредиентов, начинайте взбивать массу, медленно добавляя сахар.

Взбить венчиком
Взбить венчиком

!!!Важно!!!
Взбивать крем нужно на маленькой скорости, а также не слишком долго, так как в момент, когда в креме начнут отслаиваться куски масла, крем станет непригодным для торта.
Консистенция крема
Консистенция крема

Крем взбивается до густой консистенции, после чего им промазываются коржи или украшается поверхность торта.

Вывод:
На сковороде можно выпечь коржи для торта не менее вкусные и пышные, чем в духовке.

Торт на сковороде


Рецепт торта на сковороде


Пражский торт на сковороде





2016-11-07 01:51:27
комментарии:

- как сделать? связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика


Все услуги фриланса по 500 рублей!
НАШ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ: